Tradizione e Innovazione
Un luogo dove riscoprire la semplicità della cucina tradizionale veneziana con poche reinterpretazioni contemporanee che sorprendono e affascinano piatto dopo piatto.
Vedi il menu
Serghei Hachi, Chef veneziano di adozione,
prende per mano i suoi ospiti e racconta con naturalezza
il fascino di piatti che rappresentano la storia millenaria della cucina lagunare.
Poche e chiare regole guidano la passione di Serghei:
Esperienza
grazie ad una profonda conoscenza delle materie prime
km zero
precedenza assoluta per i prodotti del territorio
Freschezza
nessuna concessione ai prodotti congelati o surgelati
Cantina
La cantina dell’Osteria al Cantinon rappresenta
una varietà di vini la cui selezione deriva da una ricerca diretta
e da un insieme di rapporti personali e amicizie.
Lo Chef Serghei Hachi
Il menù proposto dall’Osteria Al Cantinon, lascia intuire la lunga “gavetta” fatta da Serghei in molte cucine di altissimo livello in Italia ed in Europa.
Chi siamo
Osteria
al Cantinon
Sottoportego de le Colonete 2152
30121 Venezia VE
30121 Venezia VE
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