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I Vini
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Osteria al Cantinon
Sotoportego de le Colonete 2152
30121 Venezia

LAVORA CON NOI
antipasti
  • Carpaccio di branzino marinato
    18€
    Carpaccio di branzino marinato al lampone, stracciatella e insalatina di stagione
  • Tartare di pesce del giorno
    18€
    Tartare di pesce del giorno in base al mercato di Rialto
  • Capesante al forno in crosta
    19€
    Capesante al forno in crosta con crema di carote e funghi marinati
  • Seppioline alla piastra
    17€
    Seppioline alla piastra con insalata di guacamole e salsa di chili dolce
  • Carpaccio di carne salada, fichi e burrata affumicata
    16€
  • Uovo morbido e croccante
    14€
    Uovo morbido e croccante su crema di topinambur e flan di fagiolini
  • Gnocchi di ricotta con zucca e porcini
    18€
primi-piatti
  • Spaghetti neri alle seppie in nero
    18€
    Spaghetti neri alle seppie in nero, su crema di patate allo zafferano e tartare di gamberi rossi
  • Tortelli al ripieno di granchio con crema di zucchine e datterini
    18€
  • Risotto del giorno (minimo 2 persone)
    17€
  • Spaghetti bisque di scampi, vongole e caviale di aringa
    18€
  • Linguine con crema di aglio nero e tartare di manzo piemontese
    16€
  • Tagliatelle fatte in casa con anatra al forno
    17€
secondi-piatti
  • Filetto di ombrina con zabaglione salato e verdure di stagione
    25€
  • Polpo in due cotture , crema di lenticchie rosa e verdura del giorno
    28€
  • Fegato alla Veneziana con polenta
    24€
  • Gran Fritto misto di pesce e verdure
    29€
  • Anguilla arrostita su crema di sedano rapa e scarola scottata
    26€
  • Controfiletto marinato alla birra
    29
    Controfiletto marinato alla birra e cotto a bassa temperatura con patate e salsa barbecue fatta in casa

Menù degustazione a mano libera pensato e creato dallo Chef.

Composto da 5 portate

(il percorso viene servito per il tavolo completo)

basato sui prodotti tipici della terra veneziana:

dai ricchi antipasti della tradizione passando dai tortelli , ai risotti ed alla pasta fatta in casa, per poi arrivare ai gustosi secondi di carne o di pesce ed infine ai deliziosi dolci, tutto accompagnato da pane e grissini di nostra produzione.

75€